每天該喝多少水才夠？

生活中，我們被各種各樣的信息狂轟濫炸：每天喝幾升水是保持健康活力和擁有美麗肌膚的秘訣，能減肥，使我們遠離癌癥。有一條非官方建議叫“8乘8法則”，建議每天喝8杯240毫升的水，總量接近兩升，飲料除外。然而，這一“法則”并沒有任何科學支持。那么，這種說法到底源自哪里呢？最有可能的原因似乎是人們誤讀了兩項幾十年前出臺的指導方針。

 很多人認為我們每天應該喝至少8杯水1945年，美國國家研究委員會的食品與營養委員會建議，成年人每食用一卡路里食物，就要攝入一毫升液體。女性如果攝入2000卡路里的食物就要喝兩升液體，而攝入2500卡路里的男性則需要飲用2.5升液體。1974年， 營養學家麥克威廉姆斯和斯塔勒合著的《健康好營養》一書建議，成年人平均每天飲用6至8杯水，作者認為應包括水果、蔬菜、咖啡因、飲料甚至啤酒。

 在最初的建議中，水果和蔬菜提供的水分也算在每日飲水量之內。相信口渴的感覺水很重要，約占人體體重的2/3，將營養物質和廢物運送到身體各處，能調節體溫，在關節中充當潤滑劑和減震器，并在人體內大多數化學反應中發揮重要作用。我們在流汗、排尿和呼吸時會流失水分。保證身體水分充足，能夠避免脫水。當身體流失了1-2%的水分時，就會出現脫水癥狀，如果不補充水，情況就會持續惡化。在少數情況下，脫水可能致命。未經證實的“8乘8法則”讓我們相信，感到口渴意味著我們已經處于危險的脫水狀態。但專家們則認為，當身體發出信號時，我們不需要攝入過多的水，適當即可。“水合作用是人類從海洋進化到陸地后演變出的一項復雜功能。人體有很多復雜的方法可以保持水分充足。”馬薩諸塞州塔夫茨大學神經科學與衰老實驗室資深科學家羅森伯格表示。

 很多人不知道，但其實攝入過多液體也是危險的在比賽中喝太多的水，出現了水合過度，又被稱為“低鈉血癥”， 會出現全身痙攣，甚至心臟停止跳動，昏迷的狀況。如此簡單的事情也可能致命。水合過度只要吃幾片電解質片就好了，能提高血液中的鈉含量。喝多少為好？“我們必須經常補水”這種想法意味著很多人無論走到哪里都要隨身攜帶水，并且比身體所需喝的多。

 每天喝6到8杯的液體，包括茶和咖啡，記住一點，人到了60歲，口渴機制就會失去敏感度。隨著年齡增長，天生的口渴機制會變得遲鈍，比年輕人更容易脫水。所以，人老了后需要更注意自己的飲水習慣，以保持水分。大多數專家都認為，我們對液體的需求取決于年齡、體型、性別、環境和運動水平。專家說：“8乘8法則的一個錯誤之處在于，它把人類作為有機體對所處環境的反應完全簡單化了。我們應該用能量需求的方式來計算應攝入的液體量，包括所處的環境溫度和體能活動的水平。”大多數專家認為，其實不需要擔心每天喝多少水。當我們口渴時，身體會發出信號，就像肚子餓了或身體累了一樣。喝過量水對健康的唯一好處就是跑廁所消耗的額外熱量。